今年は梅酒を仕込み、梅干しも漬けました。なにしろ長期にわたる巣ごもり状態なので、
梅酒はホワイトリカーとウォッカで仕込んでいます。
比重の違いなのでしょう。梅の状態に違いが見えます。
![](https://samayoi-madoi-mati.com/wp-content/uploads/2021/06/DSF6538w.jpg)
背の高い瓶はホワイトリカーです。
梅は上部に漂い、梅乃エキスは瓶下部ほど薄くなります。
![ウォッカ梅](https://samayoi-madoi-mati.com/wp-content/uploads/2021/06/DSF6539w.jpg)
こちらはウォッカです。
梅は瓶中央に漂い、梅乃エキスは中央の梅から上部にとどまります。
きれいなMONOですな。
早く熟成がすすみ、グビリと飲める日が来たらんことを!
ああ、味見したい!
まだまだ
![梅咲けだめよ](https://samayoi-madoi-mati.com/wp-content/uploads/2021/06/DSF6534www.jpg)
funa
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